কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা । হাঁস মুরগির ডিমের পাশাপাশি কোয়েল পাখির ডিমে পুষ্টিগুণে ভরপুর। কোয়েল পাখির ডিম নিঃসংকচে যে কোন বয়সের মানুষ খেতে পারে। কোয়েল পাখির ডিমের কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নাই তাই নির্ভয়ে কোয়েল পাখির ডিম খান।
দামে কম এবং স্বাস্থ্যসম্মত তাই কোয়েল পাখির ডিম যে কেউ খেতে পারে। আপনি চাইলে বাসায় কোয়েল পাখি পালন করতে পারেন। কোয়েলের ডিম আকারে ছোট হলেও পুষ্টিগুনে কিন্তু ভরপুর। ছোট বাচ্চারা কোয়েল পাখির ডিম খেতে খুব পছন্দ করে।আজকের আর্টিকেলে আমরা জানবো কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে ।
পেজ সূচিপত্র ঃ কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
- কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ
- কোয়েল পাখির ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা
- কোয়েল পাখির ডিমের অপকারিতা
- কোয়েল পাখির ডিম খাওয়ার নিয়ম
- কোয়েল পাখির ডিম খেলে কি হয়
- উপসংহার ঃ কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ
কোয়েল পাখির ডিম আকারে ছোট হলেও এর পুষ্টিগুণ কিন্তু অনেক বেশি। নিজেকে সুস্থ
রাখতে প্রতিদিন তিন থেকে চারটি কোয়েল পাখির ডিম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে
তুলুন । তাছাড়া কোয়েল পাখির ডিম শারীরিক সমস্যার সমাধান হিসেবে কাজ করে। চললেন
জেনে আসি কোয়েল পাখি ডিমের পুষ্টি গুনাগুন সম্পর্কে ।
প্রোটিন ঃ
কোয়েল পাখির ডিম রয়েছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন। যা আপনার শরীরের প্রোটিনের অভাব
দূর করতে সাহায্য করে। প্রতি 100 গ্রাম কোয়েলের ডিমের রয়েছে প্রায় ১৩
গ্রাম প্রোটিন। যা আপনাদের কোষের গঠন, ক্ষয় পূরণ এবং পেশী বৃদ্ধিতে
কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
আরো পড়ুনঃ ব্রয়লার মুরগির পুষ্টিগুণ ও ৮টি ক্ষতিকারক দিক
ভিটামিন ঃ
কোয়েল পাখির ডিমে ভিটামিন এ , ভিটামিন বি ,ভিটামিন বি ৬,ভিটামিন ১২ , ভিটামিন ডি
রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। শুধু ভিটামিন নয় আরো রয়েছে মিনারেলস ও
খনিজ, ফসফরাস, আইরন, পটাশিয়াম, জিংক, ফ্যাট এবং ক্যালোরি। এই উপাদানের
সবগুলোই পাবেন আপনি কোয়েল পাখির ছোট্ট একটি ডিমে। আকারে ছোট বলে তার
পুষ্টিগুণ কম এটা ভাবা যাবে না। হাঁস মুরগির ডিমের মতো কোয়েল পাখি ডিম ও ব্যাপক
জনপ্রিয় ।
ভিটামিন এ ঃ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী ভিটামিন এ।
ভিটামিন বিঃ মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং স্নায়ুর স্বাস্থ্য রক্ষায় ভিটামিন বি সাহায্য করে।
ভিটামিন ডিঃ হাড় মজবুত রাখে এবং ক্যালসিয়াম শোষণে ব্যাপক গুরুত্ব
পালন করে।
মিনারেলস ও খনিজঃকোয়েলের ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমান মিনারেলস ও খনিজ।
আয়রনঃ রক্তে হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সহায়তা করে এবং রক্তশূন্যতা দূর
করে।
ফসফরাসঃ এই ডিমে থাকা আর এক পুষ্টি উপাদান হলো ফসফরাস যা হার ও
দাঁতের গঠনে উপযোগী।
পটাশিয়াম ঃ আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভীষণ সহায়তা
করে।
জিংক ঃ কোয়েলের ডিমে থাকা পুষ্টি উপাদানের মধ্যে জিংক হল এমন
একটি উপাদান যা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বকের স্বাস্থ্য
উন্নত করতে সাহায্য করে।
ফ্যাট ঃ কোয়েল পাখির ডিম ওসেচুরেটেড দুই ধরনেরই ফ্যাট রয়েছে। এছাড়াও এতে কলোস্টরে্লের মাত্রা খুবই কম যার কারনে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ক্যালোরিঃ কোয়েল পাখির প্রতিটি ডিমে প্রায় ১৪ ক্যালোরি থাকে। এর
ক্যালরি পরিমাণ খুবই কম যার কারণে কোয়েল পাখির ডিম খেলে আপনার ওজন বাড়ার
সম্ভাবনা থাকে না।
কোয়েল পাখির ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা
স্বাস্থ্য ভালো থাকতে এবং বিভিন্ন রোগের হাত থেকে বাঁচাতে কোয়েল পাখির ডিম ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। ছোট্ট এই ডিম বাঁচাতে পারে আপনাকে বড় বড় রোগের হাত থেকে যেমন, হার্টের সমস্যা , কিডনির সমস্যা, অতিরিক্ত ওজন, ফুসফুসের সমস্যা, শরণ শক্তি লোব্বা পাওয়া , উচ্চ রক্তচাপ , রক্তের পরিমাণ কমে যাওয়া , পাকস্থলী সমস্যা ইত্যাদি আরও নানা সমস্যার সমাধান হিসাবে কাজ করে কোয়েল পাখির ডিম।
আরো পড়ুনঃআলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
এছাড়াও আরো অনেক উপকারে আসে কোয়েল পাখির ডিম। আজকে আমরা জানবো কোয়েল পাখির ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত।তাহলে চলুন জেনেনি কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতাসমুহ।
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করা ঃ
কোয়েলের ডিমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন এ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
বাড়াতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি সর্দি-কাশি ইনফেকশন এবং ঠান্ডা জনিত সমস্যা
প্রতিরোধে ভীষণ সহায়ক।
শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশ ঘটায় ঃ
কোয়েলের ডিম ছোট থেকে বড় সবার জন্য ভীষণ উপকারী। তবে বাচ্চাদের ক্ষেত্রে খুব কার্যকর ভূমিকা রাখে। কোয়েল পাখির ডিম শিশু শারীরিক বিকাশ ঘটার পাশাপাশি স্মরণ শক্তিও তীক্ষ্ণ করে। তাই আপনি চাইলে আপনার সন্তানকে দিনে তিন থেকে চারটি কোয়েল পাখির সিদ্ধ ডিম খাওয়াতে পারেন। ছোট বাচ্চাদের যত সম্ভব চেষ্টা করবেন বাইরের খাবার না দিতে আর পুষ্টিকর স্বাস্থ্যকর খাবার দেওয়ার চেস্টা করবেন।
এলার্জি ও প্রদাহ কমায় ঃ
কোয়েল পাখির ডিমে ওভোমুকোইড একটি প্রোটিন থাকে, যে প্রোটিন আপনার শরীরের এনার্জি প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা রাখে । এছাড়াও এটি প্রদাহ জনিত সমস্যা ও হ্রাস করে।
ত্বক ও চুলের জন্য উপকারীঃ
কোয়েল পাখির ডিমে আছে ভিটামিন এ এবং জিংক যা ত্বক উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে এবং
চুল বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ত্বক ও চুলআমাদের ভীষণ প্রিয় , তাই ত্বক চুলের
উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে আমাদের নিয়মিত কোয়েল পাখির ডিম খাওয়া উচিত।
শরীর সুস্থ রাখতে সহায়তা করেঃ
কোয়েল পাখির ডিম শরীর সুস্থ রাখতে ভীষণ কার্যকরী করতে পালন করে। যেমন
,ডায়াবেটিকস, টিবি, অ্যাজমা , এমনকি লিভার সুস্থ থাকে । এছাড়াও পিত্তথলিতে পাথর
গলাতে ভীষণ কার্যকরী কোয়েল পাখির ডিম।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ
কোয়েলের ডিমে রয়েছে ভিটামিন বি১২ এবং কলিন যা মস্তিষ্কের স্মরণশক্তি ও
মনোযোগ বাড়াতে ভীষণ কার্যকর। এমনকি এটি স্নায়ু সুরক্ষা এবং মানসিক স্বাস্থ্যের
উন্নতিতেও ভীষণ সহায়ক। তাহলে নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য
মস্তিষ্কের জন্য কোয়েল পাখির ডিম কতটা গুরুত্ব পূর্ণ ।
দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখেঃ
কোয়েল পাখির ডিম রয়েছে ভিটামিন এ যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে ভিষণ
উপকারী। নিয়মিত কোয়েল পাখির ডিম খেলে দৃষ্টিশক্তি প্রখর হবে।
কোয়েল পাখির ডিমের অপকারিতা
কোলেস্টেরল এর সমস্যা বাড়ায়ঃ
কোয়েল পাখির ডিম ১০০ গ্রাম ডিমে থাকে ৮৮৪ গ্রাম কোলেস্টেরল। যা অন্যান্য ডিম থেকে একটু বেশি, ডিম আকারে ছোট হলেও কলেজের মাত্রা কিন্তু অন্য ডিমের থেকে বেশি। যাদের কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে তাদের উচিত এই ডিম অতিরিক্ত না খাওয়া।
ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগীদের সমস্যার কারণ ঃ
যারা ডায়াবেটিকস ও হৃদরোগে আক্রান্ত আছে আর যদি সেই সমস্যাগুলো নিয়ন্ত্রণের
বাইরে হয়ে থাকে তাহলে কোয়েল পাখির ডিম কিছুদিনের জন্য এড়িয়ে চলুন। কেননা
কোয়েল পাখির ডিমের প্রচুর পরিমাণ ফ্যাট রয়েছে, যার ফলে অন্যান্য সমস্যা শরীরে
দেখা দিতে পারে।
কোয়েল পাখির ডিম খাওয়ার নিয়মঃ
কোয়েল পাখির ডিম সেদ্ধ করে, তেলে ভেজে, ও রান্না করে খাওয়া যায়। তবে ডিম
ভাজার সময় অতিরিক্ত তেল বা ক্ষতিকর তেল দিয়ে ডিম না ভেজে খাওয়াই ভালো। এতে
উপকারের তুলনায় অপকার বেশি হবে এবং ডিমের পুষ্টিগুণ নষ্ট হবে। কোয়েল পাখির
ডিম রান্না করে মজার রেসিপি করেও খাওয়া যায়। আবার কোয়েল পাখির ডিম সিদ্ধ
করেও আপনি খেতে পারেন ।
যে কোন ডিম সিদ্ধটাই আমরা বেশি স্বাস্থ্যকর মনে করি। অনেকে এমন আছে যে কোয়েল
পাখির ডিমকে অস্বাস্থ্যকর মনে করে থাকে বা ছোট ডিমে পুষ্টি কম মনে করে
থাকে। আসলে কথার তাই নয় , মুরগির ডিমের তুলনায় কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ
অনেক গুণ বেশি। আপনার শরীরে বড় কোন রোগ বাসা না বেঁধে থাকলে আপনি নিয়মিত তিন
থেকে চারটা কোয়েলের ডিম খেতে পারবেন ।
কোয়েল পাখির ডিম খেলে কি হয়
কোয়েল পাখির ডিমের রয়েছে ভিটামিন বি ,ভিটামিন এ , এর পরিমাণ মুরগির ডিম থেকে
ছয়গুণ বেশি। এমন কি আয়রন ও ফসফরাস পাঁচগুণ বেশি, ভিটামিন বি ২ ,১৫ গুন বেশি।
বাচ্চা থেকে বড় সকলের মানসিক শারীরিক সমস্যার সমাধান দিতে পারে কোয়েল পাখির
ডিম। প্রতিদিন নিয়মিত ৩ থেকে ৪ টি ডিম আপনি খেতে পারবেন।
আরো পড়ুন ঃ হাঁসের ডিম না মুরগি কোন ডিমে পুষ্টি বেশি
তাছাড়াও কোয়েল পাখির ডিম সহজলভ্য কম টাকায় কিনতে পাওয়া যায়। যেকোনো ধরনের মানসিক কিনে খেতে পারবে। এমনকি আজকাল মুরগির ডিমেও অনেক ভেজাল দিচ্ছে যেমন ,পোল্টি মুরগির ডিম গুলো প্লাস্টিক বানিয়ে বিক্রি করছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ ক্ষতিকর। কিন্তু কোয়েল পাখির ডিমে এরকম কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই, নিশ্চিন্তে আপনি খেতে পারেন। আজকাল অনেক মানুষ কোয়েল পাখি বাসায় পালন করে থাকে। চাইলে আপনিও এ কাজটি করতে পারেন , এটি যেমন আপনার পুষ্টির চাহিদা মিটাবে অপরদিকে আপনি লাভবান হবেন।
উপসংহার ঃ কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
পৃথিবীতে যত রকমের খাদ্য রয়েছে তার মধ্যে ডিম সবথেকে বেশি উপকারী ও প্রোটিন
সমৃদ্ধ তার মধ্যেও কোয়েল পাখির ডিম গুনে মানে ও পুষ্টিতে সর্বোত্তম। অনেক
ডাক্তাররা আছে যারা বয়লার মুরগির ডিম খেতে নিষেধ করে, মানুষের স্বাস্থ্যের
জন্য খুবই ক্ষতিকর। অপরপক্ষে কোয়েল পাখির ডিম স্বাস্থ্য ঝুঁকি কমায় এবং রোগ
প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
সুস্থ থাকতে চাইলে আপনি নিয়মিত কোয়েল পাখির ডিম খাবেন। কোয়েল পাখির ডিম ভালো
করে সিদ্ধ করে খাওয়া উচিৎ। এই ডিমে কোন ভেজাল নেই, যার ফলে এই ডিম খেলে আপনি
অনেক রোগের হাত থেকেও রক্ষা পাবেন। এই ডিমের দাম খুব কম, তাই সবাই কিনে খেতে
পারবে।
প্রিয় পাঠক, আপনি যদি আজকের আর্টিকেলটি সম্পন্ন পড়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই
এতক্ষণ জেনে গেছেন কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
এমন আরও তথ্য পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন আর আমার পাশেই থাকুন
ধন্যবাদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url